Tempo de cozedura: 

A cozedura a vapor é 3 vezes mais rápida que a cozedura tradicional.  Por exemplo, são necessários apenas 10 minutos para cozer batatas numa panela de pressão quando numa panela normal levará cerca de meia hora.

Tempo de Preparação: 

Utilizando diferentes níveis de vapor é possível cozinhar vários tipos de pratos ao mesmo tempo. Carne e vegetais, um prato principal e sobremesa, todas as combinações são possíveis, pois os cheiros e sabores não se misturam. Não há o risco de alterar os cheiros e sabores dos cozinhados. E, assim que os alimentos estão a cozinhar não é necessário estar constantemente a vigiá-los, pois o utensílio começa e pára automaticamente no final da preparação.