Peito de Frango com Molho Diable

Peito de Frango com Molho Diable

Pratos principais

  • 1

    Número de pessoas

  • Económico

    Custo

  • Muito fácil

    Dificuldade

  • Tempo de preparação

  • Tempo de cozedura

Ingredientes

  • 150 g de peito de frango (com ossos)
  • Meio cubo de caldo de galinha
  • 300 ml de vinho branco seco
  • 2 chalotas (cortadas)
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal e pimenta de caiena

Preparação

Para fazer o molho diable, ferva o vinho branco com a chalota cortada até reduzir para metade.

Retire do lume.

Dissolva o caldo em cubo no vinho.

Adicione a pimenta de caiena e a mostarda.

Use o molho para revestir a carne e cozinhe-a 6 a 10 minutos para cada lado.