Número de pessoas
Custo
Dificuldade
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
*Usando fio de cozinha, amarre o tomilho, a salsa e a folha de louro.
*Aqueça um tacho em lume baixo. Junte o bacon e deixe refogar durante 10 minutos. Transfira o bacon para uma folha de papel absorvente, deixando os sucos no tacho.
*Levante a temperatura para médio-alta. Tempere o frango generosamente com sal e pimenta. Aloure o frango durante 4 minutes de cada lado e reserve.
*Junte as cebolas, cenouras e alho. Cozinhe até alourar, durante 4 minutos. Adicione a polpa de tomate e a farinha; cozinhe durante 1 minuto.
*Adicione o vinho, o caldo, o frango e as ervas. Deixe ferver lentamente e cubra com a tampa. Cozinhe durante 10 minutos; destape e deixe cozinhar durante mais 10 minutos. Retire as ervas e adicione o bacon.
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