Número de pessoas
Custo
Dificuldade
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
*Demolhe as ameijoas em bastante água durante 2 horas. Mude a àgua 2 a 3 vezes.
*Passe por água e escorra as amêijoas. Cozinhe-as num tacho até abrirem. Reserve a água e escorra as amêijoas.
*Numa frigideira Tefal, aguarde a indicação do Thermo-Signal para derreter uma noz de manteiga e salteie as chalotas picadas.
*Verta um pouco do vinagre de arroz na frigideira e deixe evaporar para criar um molho.
*Verta a água das amêijoas e deixe-a ferver. Baixe o lume e adicione as natas engrossar.
*Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa picada. Deixe ferver em lume baixo.
*Coloque as amêijoas num prato e cubra com o molho. Misture e polvilhe com salsa picada.
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