Número de pessoas
Custo
Dificuldade
Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, num robot e misture-os até obter uma massa fina. Molde em forma de pastéis, com as mãos ou com uma colher. Deite o óleo na cuba.
Coloque o termóstato nos 180 °C em modo Fritar em Imersão. Coloque os falafels no cesto de fritura.
Mergulhe o cesto e frite até que os falafels fiquem num tom castanho dourado. Sirva quente com um puré de sésamo regado com sumo de limão.
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*Cozedura de 1,5 kg de batatas frescas com uma redução em 55% da perda de peso (considerando 2cl de óleo) vs uma fritadeira normal com 2,2L de óleo e cozedura de 4 peças de carne durante 10 minutos (sem necessidade de adicionar qualquer gordura) vs uma frigideira tradicional com 10g de margarina durante 2 minutos em cada lado
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