Costeletas de porco à moda das Caraíbas
- Tempo total 16 min
- 10 min
Tempo de preparação - 6 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
Costeletas de porco
Canela
Noz moscada
Sumo de Laranja
Vinho branco
Azeite
Sal
Pimenta
Preparação
Passo 1 /5
Já verificou as válvulas? Veja FAQ.
Passo 2 /5
Coloque o azeite na panela de pressão e sele as costeletas de porco dos dois lados. Tempere com sal e pimenta.
Passo 3 /5
Adicione o vinho branco. Os vapores de álcool são inflamáveis. Deixe ferver durante 2 minutos sem colocar a tampa. Adicione o sumo de laranja.
Passo 4 /5
Coloque a tampa. Assim que o vapor for liberado, reduza a fonte de calor e deixe cozinhar pelo tempo indicado. Durante a cozedura, verifique se a válvula funciona de forma regular.
Passo 5 /5
Abra a panela de pressão, disponha as costeletas de porco nos pratos, cubra com o molho e sirva.