Carne guisada com batata

Passo 1 /6

Já verificou as válvulas? Veja o FAQ.

Passo 2 /6

Corte as carnes em cubos de 3 x 3 cm. Descasque e corte as batatas e as cebolas. Pique o alho.

• Batatas
• Carne de vaca
• Pá de Borrego
• Pá de porco
• Dentes de alho
• Cebolas

Passo 3 /6

Unte uma forma amovível com aproximadamente 16 cm de diâmetro. Cubra o fundo com as batatas e as cebolas. Acrescente as carnes. Tempere. Esmigalhe o tomilho e as folhas de louro por cima. Termine com uma camada de cebolas e batata.

• Manteiga
• Folha de louro
• Tomilho
• Sal

Passo 4 /6

Os vapores de álcool são inflamáveis. Acrescente o vinho branco e deixe ferver durante 2 minutos sem colocar a tampa. Adicione o caldo.

• Vinho branco
• Caldo de carne ou água

Passo 5 /6

Deite a água na panela de pressão e coloque a forma no cesto de cozedura a vapor. Coloque o cesto na panela de pressão. Feche a tampa. Assim que o vapor for liberado, reduza a fonte de calor e deixe cozinhar pelo tempo indicado. Durante a cozedura, verifique se a válvula emite um som regular.

Passo 6 /6

Abra a panela de pressão. Sirva com uma salada verde.