Creme de agrião

Passo 1 /5

Já verificou as válvulas? Consulte o FAQ.

Passo 2 /5

Descasque e corte as batatas em quartos. Lave o agrião e remova os talos mais grossos.

• Agrião
• Batatas

Passo 3 /5

Coloque as batatas, o agrião, o sal, a pimenta e água na panela de pressão.

• Sal
• Água

Passo 4 /5

Coloque a tampa. Assim que o vapor for libertado, reduza a fonte de calor e deixe cozinhar pelo tempo indicado. Durante a cozedura, verifique se a válvula emite um som regular.

Passo 5 /5

Abra a panela de pressão. Triture a sopa. Adicione o leite quente e a manteiga. Se necessário, ajuste o tempero. Coloque numa terrina e sirva com pequenos croutons.

• Leite
• Manteiga